Senin, 23 Maret 2009

Resep Masakan - Bubur Merah Putih

Bahan :

  • 250 gr Beras putih
  • 1 liter Santan encer
  • 500 ml Santan kental
  • 2 lbr Daun pandan
  • 1 sdt Garam
  • 200 gr Gula merah (disisir)
  • 1/2 btr Kelapa (parut memanjang)

Cara Memasak :

  • Masak beras putih dengan santan encer, garam dan daun pandan hingga menjadi bubur.
  • Tambahkan santan kental, masak sebentar dan angkat.
  • Bagi bubur jadi dua bagian, yang satu masak kembali dengan gula merah dan aduk rata.
  • Siapkan piring kecil, tatalah bubur sesuai selera.
  • Kombinasikan antara merah dan putih, taburkan kelapa parut diatasnya.
  • Sajikan hangat, cukup untuk 8 orang.

We support Kampanye Damai Pemilu Indonesia 2009

Senin, 16 Maret 2009

Resep Masakan - Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

Bahan :

  • 150 gr Cumi (potong bulat tipis)
  • 3 sdm Tepung terigu
  • 3 lbr Daun Mangkokan (diiris tipis)
  • 3/4 sdt Garam

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung Bawang merah
  • 1 siung Bawang putih
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 2 buah Cabe merah
  • 2 cm Kunyit
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

  • Campurkan cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan dan garam, aduk rata.
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  • Sendokkan sedikit demi sedikit kedalam minyak panas.
  • Goreng hingga kering dan matang, angkat dan sajikan.


From : http://www.resepmasakanku.com/resep-masakan/resep-masakan-china/resep-masakan--bakwan-cumi-bumbu-kunyit.html

We support Kampanye Damai Pemilu Indonesia 2009

Resep Masakan - Ayam Asem - Asem

Bahan :

  • 1 ekor Ayam (potong kecil - kecil)
  • Asam matang secukupnya

Bumbu :

  • 4 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 4 biji Lombok merah besar
  • 5 biji Lombok kecil / cabe rawit
  • 3 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Gula pasir
  • Lengkuas, kunyit, garam secukupnya

Cara Memasak :

  • Semua bumbu dipotong tipis - tipis.
  • Tumis bumbu dalam panci ukuran besar.
  • Masukkan ayam dan asam, beri air secukupnya.
  • Masak sekitar 40 menit, angkat dan sajikan.
From : http://www.resepmasakanku.com/resep-masakan/resep-masakan-indonesia/resep-masakan--ayam-asem--asem.html

We support Kampanye Damai Pemilu Indonesia 2009

Selasa, 10 Maret 2009

Resep Masakan - Macaroni Kangkung Schotel

Bahan :

  • 10 tangkai Kangkung (ambil daunnya)
  • 60 gr Butter
  • 3 sdm Tepung Terigu
  • 50 ml Susu Cair
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Biji Pala (dihaluskan)
  • 2-3 sdm Minyak Goreng
  • 4 siung Bawang Putih (cincang halus)
  • 1/2 siung Bawang Bombay Merah (potong memanjang)
  • 12 lbr Beef Salami
  • 30 bh Tomat Cherry
  • 200 gr Macaroni (rebus)
  • 1/4 btl Saus Tomat
  • 100 gr Keju Parut
  • Merica secukupnya


Cara Memasak :

1. Masak butter, tepung terigu, susu cair, garam & biji pala, aduk sampai mengental & sisihkan.
2. Tumis bawang putih dgn minyak goreng, masukkan bawang bombay merah, beef salami, tomat cherry kangkung & merica, angkat & sisihkan.
3. Campurkan kedua nya, lalu tambahkan macaroni, saus tomat & keju parut, aduk rata.
4. Tuangkan ke dlm pinggan tahan panas yg telah diolesi butter.
5. Panggang dlm suhu 180-190'C hingga keju meleleh, angkat & sajikan.



We support Kampanye Damai Pemilu Indonesia 2009

Resep Kue - Cake Wortel Coklat

Bahan :

  • 3 bh Wortel (parut halus memanjang)
  • 125 gr Coklat (lelehkan)
  • 225 gr Tepung Terigu
  • 1 sdt Baking Powder
  • 1/2 sdt Soda Kue
  • 30 gr Cocoa
  • 2 sdt Bubuk Spekulas
  • 50 gr Gula Pasir
  • 3 btr Telur
  • 125 ml Minyak Goreng
  • Essen Vanila & Kacang Almond secukupnya


Selai :

  • 125 gr butter
  • 2 sdm Coklat Chip
  • 3 sdm Gula Halus
  • 2 sdt Cocoa


Cara Membuat :
1. Kocok gula pasir, telur & essen vanila. Campurkan coklat yang telah dilelehkan.
2. Masukkan ayakan tepung terigu, baking powder, soda kue, cocoa & bubuk spekulas, lalu aduk rata.
3. Masukkan kacang almond, wortel & minyak goreng, aduk rata.
4. Tuangkan ke dlm loyang yg diolesi mentega, panggang dlm suhu 120'C selama 40-45 menit, angkat.
5. Campurkan butter, coklat chip, gula halus, cocoa, aduk rata. Oleskan selai tsb diatas kue, sajikan.



We support Kampanye Damai Pemilu Indonesia 2009